Restaurace KASTROL

Nová restaurace na Velké Ohradě (Praha 5 - Stodůlky)

JÍDELNÍ LÍSTEK - STÁLÁ KARTA

PŘEDKRMY
Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou a domácí banketkou95,-
Terina z uzeného hovězího jazyka s okurkovým relisch a kváskovým chlébem95,-
Uzené kachní prsíčko s karamelizovanými jablíčky a višňovou omáčkou145,-
Vepřový bůček sous vide s pivní cibulkou, hořčicovou remuládou a kváskovým chlebem95,-
POLÉVKA
Vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi45,-
SALÁTY
Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, česnekovými krutony a parmazánem195,-
HLAVNÍ CHODY
Kuřecí Supreme s grilovanou zeleninou, hráškovou kaší a tymianovým juice225,-
Konfitovaná půlka mladé kachničky s červeným a bílým zelím, houskové a bramborové knedlíky, silná šťáva z výpeku, cibulka na sádle265,-
Konfitované králičí stehno, smržová omáčka, špekové knedlíky265,-
Hovězí svíčková na smetaně s karlovarskými knedlíky a brusinkami195,-
Kančí ragú se šípkovou omáčkou a opečenými bramborovými noky245,-
DEZERTY
Povidlové taštičky s cukrem, máslem, ořechy a šlehanou smetanou 85,-
Dýňové Crème brûlée 95,-
Cheesecake z bílé čokolády s vanilkou a omáčkou z černého rybízu105,-
Čokoládový koláč se slaným karamelem 105,-
DĚTSKÉ MENU
Kuřecí řízek smažený s bramborovou kaší85,-
Kuřecí přírodní prsíčko, sezónní zelenina a bramborová kaše85,-

Ceny jsou smluvní.
Všechna naše jídla mohou obsahovat všech 14 alergenů. Detaily k doptání u obsluhy.


Vaříme elegantní, rustikální, poctivá jídla z kvalitních surovin od ověřených, ideálně lokálních dodavatelů. Obsah našich kastrolů se přirozeně mění v závislosti na sezóně a okolních i našich mlsných pusách.