Restaurace KASTROL

Nová restaurace na Velké Ohradě (Praha 5 - Stodůlky)

DAILY MENU

19.4.2019
Králičí sulc se zeleninou a nakládanou cibulí110,-
Pěna z kozího sýra s lanýžovým medem, karamelizované ořechy, červená řepa110,-
Terina z našeho uzeného lososa s bylinkovým tvarohem, paprikový coulis 145,-
Foie gras Parfait s karotkovým chutney a domácí brioškou165,-
Jehněčí brzlík se žloutkovou kroketou, hráškovým pyré a pařížskými žampiony195,-
Slepičí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi45,-
Krémová polévka z medvědího čeneku s krutony a mléčnou pěnou55,-
Kukuřičné kuřátko ½ pečené na másle, kopřivová nádivka, glazovaná jarní zelenina, štouchané brambory s jarní cibulkou a máslová štáva225,-
Hovězí loupaná plec se svíčkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, brusinky225,-
Telecí ragú na šalvěji a bílém víně, smetanová bramborová kaše265,-
Selečí roláda se savojskou kapustou, bramborové šišky s bylinkovou strouhankou, rozmarýnová štáva265,-
Konfitované jehněčí ramínko s restovaným medvědím česnekem, bramborové rösti, glazírovaná karotka a majoránková štáva285,-
Konfitované husí stehno s červeným zelím s rozinkami, bramborové lokše se smaženou cibulkou345,-
Ryba dne: Filátka ze Sivena s bylinkovou krustou, zeleninové julienne, hrášková kaše , ryzlinkové Beurre blanc 325,-
Steak dne: Vyzrálý hovězí roštěnec (300g), restovaný listový špenát, gratinované brambory,smržová omáčka395,-

Prices are negotiable.
All our dishes may contain all of the 14 allergens. Ask our staff for details.

Here you can download daily menu in PDF

 


Menu to your e-mail

Daily deal to your email regularly:


By submitting you agree with GDPR.