Restaurace KASTROL

Nová restaurace na Velké Ohradě (Praha 5 - Stodůlky)

DENNÍ MENU

19.4.2019
Králičí sulc se zeleninou a nakládanou cibulí110,-
Pěna z kozího sýra s lanýžovým medem, karamelizované ořechy, červená řepa110,-
Terina z našeho uzeného lososa s bylinkovým tvarohem, paprikový coulis 145,-
Foie gras Parfait s karotkovým chutney a domácí brioškou165,-
Jehněčí brzlík se žloutkovou kroketou, hráškovým pyré a pařížskými žampiony195,-
Slepičí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi45,-
Krémová polévka z medvědího čeneku s krutony a mléčnou pěnou55,-
Kukuřičné kuřátko ½ pečené na másle, kopřivová nádivka, glazovaná jarní zelenina, štouchané brambory s jarní cibulkou a máslová štáva225,-
Hovězí loupaná plec se svíčkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, brusinky225,-
Telecí ragú na šalvěji a bílém víně, smetanová bramborová kaše265,-
Selečí roláda se savojskou kapustou, bramborové šišky s bylinkovou strouhankou, rozmarýnová štáva265,-
Konfitované jehněčí ramínko s restovaným medvědím česnekem, bramborové rösti, glazírovaná karotka a majoránková štáva285,-
Konfitované husí stehno s červeným zelím s rozinkami, bramborové lokše se smaženou cibulkou345,-
Ryba dne: Filátka ze Sivena s bylinkovou krustou, zeleninové julienne, hrášková kaše , ryzlinkové Beurre blanc 325,-
Steak dne: Vyzrálý hovězí roštěnec (300g), restovaný listový špenát, gratinované brambory,smržová omáčka395,-

Ceny jsou smluvní.
Všechna naše jídla mohou obsahovat všech 14 alergenů. Detaily k doptání u obsluhy.

Zde si můžete stáhnout vždy aktuální denní nabídku v PDF

 


Menu na e-mail

Denní nabídka pravidelně do Vašeho emailu:


Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.